Морковь по корейски с луком не только очень вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо! Но готовить морковь по корейски с луком следует только дома, потому как покупая этот салат в магазине есть риск получить вместе с ним всевозможные вредные добавки, а это нам совершенно не нужно.
Морковь по корейски с луком – необходимые ингредиенты для приготовления:
Четыре крупных моркови
Пять зубчиков чеснока
Одна-две головки репчатого лука
0.3 стакана растительного масла
1–1.5 столовых ложки хмели-сунели
Одна столовая ложка паприки
По вкусу соль, красный и черный перец
1–1.5 столовых ложки уксуса (9%)
Морковь по корейски с луком – как приготовить:
Сначала промываете морковь, после чего чистите и натираете на терке для корейской моркови.
Затем на сковороде накаляете масло, кладете срезом вниз почищенные и нарезанные пополам луковицы, чесночные дольки, огонь убавляете до минимума и даете овощам весь свой аромат отдать в масло, по времени это займет около трех минут.
Затем чеснок и лук вынимаете, лук выбрасываете, а чеснок измельчаете.
Добавляете в масло хмели-сунели, паприку, соль, красный и черный перец.
Далее заливаете полученной смесью морковь, добавляете измельченный раньше чеснок и уксус, перемешиваете.
Раскладываете морковь по корейски с луком по емкостям и убираете в холодильник как минимум на четыре часа.
