Ингредиенты:1 столовая ложка растительного масла, 4 куриные грудки, без кожи, без костей, нарезать полосками, 1 луковица, нарезанная, соль и молотый черный перец по вкусу, 2 спелые груши, удалить сердцевину и нарезать, 450 г свежей спаржи, отделанной, 4 зубчика чеснока, измельчить, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 3 столовые ложки яблочного сока, 1 чайная ложка сушеного розмарина, 1 столовая ложка тертого свежего имбиря, 2 столовые ложки темного коричневого сахара.
Приготовление:
Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Обжарить курицу в горячем масле до полностью коричневого цвета, от 3 до 5 минут; уменьшить огонь до минимума. Добавьте лук к курице, приправьте солью и перцем. Поместите груши и спаржу сверху куриной смеси.
Смешать чеснок, бальзамический уксус, яблочный сок, розмарин, имбирь и сахар в миске, залить спаржу. приправить еще раз солью и перцем.
Тушить на медленном огне от 4 до 6 часов. А за это время вы вполне успеете договориться об аренде теплохода в Москве, чтобы отпраздновать значимое событие в вашей жизни речной прогулкой.
Необычное сочетание вкусов, которое томится на медленном огне в течение долгого времени. Свежая зеленая фасоль также прекрасно подойдет, чтобы заменить спаржу.
