Ингредиенты:1/2 стакана рисового уксуса5 столовых ложек меда1/3 стакана соевого соуса1/4 стакана поджаренного кунжутного масла3 столовые ложки соуса чили с чесноком3 столовые ложки измельченного чеснока, соль по вкусу8 куриных бедрышек, без кожи и костей1 столовая ложка нарезанного зеленого лука (по желанию)
Приготовление:
Взбить уксус, мед, соевый соус, кунжутное масло, соус чили, чеснок и соль в миске до получения однородной массы. Вылить половину полученного маринада в большой пластиковый пакет на застежке и отложить другую половину соуса. Поместите куриные бедра в пакет с маринадом, выжать весь воздух и запечатать. Встряхнуть несколько раз, чтобы покрыть куриные кусочки и поместить в холодильник на 1 час, переворачивая пакет один или два раза.
Разогреть духовку до 220 градусов С.
Залить отложенную половину маринада в кастрюльку довести до кипения на среднем огне и варить в течение от 3 до 5 минут, часто помешивая, чтобы соус немного загустел. Выньте цыпленка из сумки, выбросьте использованный маринад. Поместите куриные бедра в форму для запекания и смажьте 1/3 маринада из кастрюли.
Выпекать в течении 30 минут, поливая маринадом еще раз через 10 минут. Оставьте отдохнуть и немного остыть на 5 или 10 минут, а сами доведите оставшийся маринад до кипения и варите в течение 1 или 2 минут. Подавать курицу полив оставшимся маринадом и украсив нарезанным зеленым луком, если используете.
