Во время Великой депрессии два брата Ричард и Морис Макдональдсы отправились в Голливуд, чтобы найти работу. Сначала они занимались тем, что устанавливали декорации на студиях, а когда накопили немного денег, открыли свой собственный кинотеатр. Однако этот бизнес не приносил им никакой прибыли, и братья решили его прекратить. Они занялись очень популярными в то время «драйв-инами», т. е. закусочными рядом с дорогами. На этот раз они угадали, и этот бизнес оказался достаточно прибыльным.
В конце 40-х годов братьям надоело постоянно нанимать новых официанток, которые все время меняли места работы. Та же проблема касалась и поваров. Регулярно закупать тарелки, из-за того, что клиенты-тинейджеры часто били посуду, это тоже доставляло много хлопот. Макдональдсы были вынуждены закрыть свою забегаловку, но через три месяца открыли ее вновь. Только теперь они полностью все поменяли – они исключили из меню две трети пунктов, оставив только те продукты, которые можно есть без использования ножа и вилки, а также установили большие грили. Фарфоровая посуда была заменена на бумажную. Система приготовления также была изменена в корне – впервые на кухне был применен принцип конвейера, т. е. обязанности были распределены среди рабочего персонала – один человек занимался приготовлением котлеток, другой укладывал их в булочки, третий поливал кетчупом и т. д. Все разновидности гамбургеров теперь стали делаться с одинаковой начинкой – лук, кетчуп, горчица, два маринованных огурца. При этом гамбургеры стали стоить в два раза дешевле, и, соответственно, от покупателей не было отбоя.
Макдональдс в момент стал очень популярным и продолжал развиваться – в 1960м году макдональдсов было 250, а уже к 1973му году их стало 3000. Сеть макдональдсов распространилась по всей Америке. Только когда мания быстрого питания начинала заполонять рядовые американские семьи, люди даже не подозревали, сколько же вреда может сделать эта пища. А когда стали проводить всяческие научные исследования, которые доказывали вред подобного питания, было уже слишком поздно, потому что фастфуды стали неискоренимой национальной привычкой (и не только национальной), на которую вряд ли что-то сможет повлиять.
Диетологи всего мира сходятся в едином мнении – стандартный быстрый обед, бигмак, кола и картошка фри, содержит недопустимо большое количество углеводов, жиров, холестерина и соли, оно почти достигает половины дневной нормы калорий человека. Если слишком часто питаться такими продуктами, то это может вызвать расстройство желудка, печени, появление гипертонии, а также много других проблем.
Аппетитный вид продуктов быстрого питания вызван исключительно искусственным путем, а именно огромным количеством эмульгаторов и всевозможных пищевых стабилизаторов, которые, само собой разумеется, в таких количествах очень вредны для человеческого организма. Есть некоторая статистика, что у людей, которые регулярно употребляют фастфудовскую пищу, могут развиться различные онкологические заболевания.
Большим минусом считается некачественное растительное масло, которое постоянно разогревается. Причиной увеличения вероятности размножения бактерий является то, что все продукты в течение всего дня хранятся в теплом состоянии. Если питаться в фастфудах каждый день, в организм перестает поступать витамин С, железо и фолиевая кислота, а отсутствие этих веществ в организме серьезно влияет на его работу. Вместо необходимых витаминов, в продукты добавляется много дешевого жира, которому можно придать любой вкус с помощью всяческих специй. В соусы добавляется специальный ингредиент, который вызывает у человека чувство жажды, и здесь уже никак не обойтись без стакана колы, которая не менее вредна, чем любой другой продукт, предлагаемый вам в меню.
