Прекрасное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Ваши гости от этого лакомства будут просто в восторге.
На 2 порции надо:
2-3 ножки кролика
5-6 луковиц шалота
4-5 зубчиков чеснока
200 г помидоров черри
200 г рубленых помидоров в собственном соку
1 ст. л. зернистой горчицы
2 веточки тимьяна
2 веточки розмарина
2 веточки шалфея
5-6 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сливочного масла
Соль
Перец
Инструкции приготовления кролика с помидорами и горчицей
1. В чашу мультиварки-скороварки налейте оливковое масло и разогрейте его. Обжарьте ножки кролика с двух сторон на режиме «Жарка» (время по умолчанию) до золотистого цвета. Чеснок, лук-шалот крупно порубите и добавьте к кролику, жарьте еще 5-6 минут.
2. В чашу мультиварки-скороварки добавьте помидоры черри, томаты в собственном соку, горчицу, травы, соль и перец. Готовьте в режиме «Тушение» (давление 30 кПа) 20 минут.
3. В конце, когда давление автоматически опуститься, в чашу мультиварки-скороварки добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте в выключенном состоянии на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
