Чтобы приготовить творожное печенье с лимоном нам понадобиться:
100 г творого
1 яичный желток
50 г сахара
50 г сливочного масла
1/4 ч. л. ванильной эссенции
10 г мёда
3 г разрыхлителя теста
100 г пшеничной муки
50 г сахарной пудры
Лимон
Рецепт приготовления творожное печенья
Смешайте миксером или в блендер творог с яичным желтком и с сахарным песком (можно использовать пудру).
Растопите отдельно сливочное масло, и добавьте к творогу, предварительно остудив.
Добавьте к творогу несколько капель экстракта ванили и мёд.
Хорошенько перемешайте до однородности и добавьте муку с разрыхлителем. Снова хорошо размешиваем.
На мелкой тёрке трём цедру с трети лимона и добавляем к тесту.
Скатываем тесто в колбаску и делим на кусочки. Из кусочков скатываем шарики и выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой и смазанный маслом.
Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите туда наше будущее творожное печенье на 15 минут, пока оно не станет золотистым.
Смешайте сахарную пудру с водой в отдельной чашке, чтобы она была густой, но в тоже время текучей.
Украсьте печенье получившейся глазурью из пудры.
Совет: положите глазурь в целлофановый пакет и сделайте в нём дырочку, так легче наносить узор.
Творожное печенье с лимоном готово, Приятного аппетита!
