Tokyo365
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment
No Result
View All Result
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment
No Result
View All Result
Business News
No Result
View All Result

Тартинки на закуску.

21.11.2018

К разряду маленьких закусочных бутербродов относятся тартинки, пришедшие на наши столы из итальянской кухни. Представляют они собой поджаренные ломтики хлеба, на которые выкладывается горячий гарнир (например, рыбный или мясной).

В нашем рецепте в качестве гарнира будут использоваться грибы. Вернее, грибной соус. Для его приготовления берем 500-600 грамм любых свежих грибов (естественно, съедобных). Очищаем и промываем их под проточной водой. Затем нарезаем на небольшие ломтики, которые следует сбрызнуть лимонным соком. Укладываем грибы в сотейник, добавляем пару столовых ложек воды и тушим в собственном соку до мягкости (где-то около 20-25 минут) на слабом огне. После этого грибы присаливаем, добавляем 2 ст. ложки сливочного масла и 4 ст. ложки жирной сметаны. Сюда же следует уложить мелко нарезанный репчатый лук (достаточно одной головки). Чтобы соус получился более густым, резаный лук, перед тем как уложить в кастрюлю, следует слегка притрусить мукой.

В течение всего процесса приготовления соуса его следует помешивать, чтобы не дать грибам подгореть.

Ломтики хлеба для тартинок нужно подготовить заранее. Берем узкий батон-багет и нарезаем 20 кружочков – именно на такое количество бутербродов рассчитан наш соус.

Ломтики батона следует спрыснуть водой и подсушить в разогретом духовочном шкафу до легкого румянца. При желании хлеб можно подрумянить в тостере.

Гарнир для тартинок следует укладывать на подсушенные ломтики батона в горячем виде. Сверху соус присыпьте мелко рубленой зеленью укропа и украсьте зернышками граната. В качестве декора можно использовать и кусочки маслинок, либо свежих томатов. Можно уложить небольшие веточки петрушки, а также притрусить тертым сыром.

Тартинки к столу следует подавать на десертных (пирожковых) тарелках.

Related Posts

FlyDoha: Redefining Travel Booking for Discerning Globetrotters
News

FlyDoha: Redefining Travel Booking for Discerning Globetrotters

23.02.2024
Why tourists choose Tirana for traveling: main advantages and attractions
News

Why tourists choose Tirana for traveling: main advantages and attractions

08.01.2024
The American version of the impending doom of mankind
News

The American version of the impending doom of mankind

04.03.2023
In Moldova, residents want to move away from the EU
News

In Moldova, residents want to move away from the EU

04.03.2023
Next Post

Тарт с помидорами

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recommended.

MoreShow offers unique solutions for organizing events of any size in Dubai

MoreShow offers unique solutions for organizing events of any size in Dubai

27.02.2025
Hinode – home inspections and controls: ensuring your property meets the highest standards

Hinode – home inspections and controls: ensuring your property meets the highest standards

18.02.2025
Modern technologies in trading and prospects for using AI for the development of trading

Modern technologies in trading and prospects for using AI for the development of trading

15.02.2025
How facilities management can help you with your HVAC

How facilities management can help you with your HVAC

13.02.2025
Memories in every scent: create lasting impressions with Fragrance

Memories in every scent: create lasting impressions with Fragrance

11.02.2025

Trending.

The main characteristics of the laminate

18.08.2020

So that the house is filled with happiness and love

04.10.2017

Unification of the loggia with the adjacent rooms

14.04.2020

A private house is a serious project

05.09.2017

What is laser therapy for?

27.03.2018

© Business-Exclusive.com, 2017-2022

No Result
View All Result
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment