Как для недавно открывшегося, так и для долго работающего заведения (кафе, столовой, супермаркета) нужно немало устройств для обработки продуктов и готовки блюд. Для ресторанов и кафе, как и для магазинов, супермаркетов, столовых важно купить в Украине мясоперерабатывающее оборудование высшего качества с хорошей производительностью и внушительным набором функций. Мы предлагаем в своем ассортименте устройства, которые могут заменить несколько других, или выполняют сложную работу очень быстро. Одним из полезных и важных на любой кухне мясоперерабатывающих устройств является промышленная мясорубка, которая нужна для обработки мяса, изготовления фарша. С помощью этого устройства можно готовить котлеты, пироги и пирожки с мясом, пельмени, чебуреки, фрикадельки в суп, тефтели в соусе и многое другое! Как же правильно выбрать и купить это мясоперерабатывающее оборудование для ресторанов и кафе в Украине?
Промышленная мясорубка. Какие бывают виды устройства, список возможных функций.
Мясорубка – это многофункциональное устройство, которое будет выполнять множество необходимых на кухне заведения для общественного питания или пищевого цеха операций:
* перемалывание мяса, рыбы в фарш, при необходимости повторное его перемалывание (для котлет);
* приготовление пюре и соков из овощей и фруктов;
* набивка колбас и сосисок;
* изготовление спагетти, макарон;
и другие функции. В нашем ассортименте Вы можете выбрать модель с необходимым функционалом. Разумеется, от количества операций зависит и цена. Сразу решите, нужно ли Вам большое количество насадок, если промышленная мясорубка покупается для ресторана или кафе, и, в основном, для готовки мяса. Для пищевых цехов, заводов по изготовлению полуфабрикатов подойдет промышленная мясорубка с большой производительностью и максимальным набором насадок. Обращайтесь к нашим консультантам с вопросами, чтобы сделать правильный выбор.
Какую бы промышленную мясорубку Вы не выбрали – от отечественного или импортного поставщика, ее конструкция практически не будет различаться. В основном мясорубка состоит загрузочной камеры, электродвигателя, шнека и набора ножей.
Существует несколько вариантов мясорубок, в которых количество и расположение ножей несколько отличаются. Выделяют:
– Полный унгер – это мощная промышленная мясорубка, которая ни к чему для ресторанов или кафе, зато идеально подойдет для крупных пищевых производств. Она перерабатывает куски мяса с прожилками и даже рыбу с мелкими косточками. Она позволяет сразу создавать полноценную котлетную массу, и перемалывать фарш второй раз нет необходимости. В составе такой модели есть не только 2 ножа, но и две решетки с отверстиями разного диаметра. Перерабатывает такая промышленная мясорубка 200-300 кг за час!
– Полуунгер – это менее мощная мясорубка, которая подойдет не только для пищевых производств, но и для крупных кафе, ресторанов, столовых. Она имеется в себе 1 двусторонний
нож, 1 решетку и одну основную решетку для подрезания. Перерабатывает 90-100 кг фарша за час.
– Стандартная промышленная мясорубка – это модель устройства, которая подойдет для всех заведений общественного питания. Она перерабатывает в фарш только хорошее филе без шкурок, костей или прожилок, имеет лишь 1 нож и 1 решетку, перерабатывает в среднем 50 кг мяса за час.
В нашем магазине Вы можете купить промышленную мясорубку для ресторанов, кафе, цехов и крупных заводов по выгодной цене. Мы предлагаем модели от лучших брендов, чтобы Вы получили мясорубку высокой производительности, отличного качества, которая прослужит на кухне много лет!
