Tokyo365
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment
No Result
View All Result
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment
No Result
View All Result
Business News
No Result
View All Result

Пирожное “Лимонное”

15.02.2019

На 12 порций. Для теста: 250 г муки 2 стол. ложки сахарного песка 1 пакетик ванильного сахара1 желток 125 г охлажденного сливочного масла. Для начинки:5 желтков,1 стол. ложка крахмала 5 стол. ложек сливок 110 г сахарной пудры 2 белка 100 мл лимонного сока.1 чай. ложка лимонной цедры (можно приготовить начинку на любом цитрусовом соке с добавлением цедры или на абрикосовом соке с мякотью)Приготовление: 1. Охлажденное сливочное масло настрогать и соединить в миске с остальными ингредиентами теста. Холодными руками быстро замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и поместить на 1 ч в холодильник. Духовку нагреть до 1800.2. Тесто раскатать между слоями пищевой пленки в пласт. Квадратный противень 20 х 20 см выстлать пергаментом. Выложить в него пласт теста, накрыть вторым листом пергамента и высыпать на него слоем сушеный горох (делается это для того, чтобы корж не деформировался при выпекании). Поставить на 10 мин в духовку. Затем вынуть, горох вместе с бумагой удалить и корж остудить.3. Температуру в духовке снизить до 160 С. Смешать желтки, крахмал, сливки, 50 г сахарной пудры и взбить на горячей водяной бане. Продолжая взбивать, подмешать лимонный сок и цедру. Взбить белки в крутую пену, постепенно добавив 50 г сахарной пудры. Белковую массу осторожно подмешать к лимонно-желтковой. 4. Приготовленной лимонной начинкой промазать толстым слоем корж и пирог поставить еще раз на 20-25 мин в духовку. Затем остудить и посыпать оставшейся сахарной пудрой. Разрезать на 12 порционных кусочков. Время приготовления: 50 мин

Related Posts

FlyDoha: Redefining Travel Booking for Discerning Globetrotters
News

FlyDoha: Redefining Travel Booking for Discerning Globetrotters

23.02.2024
Why tourists choose Tirana for traveling: main advantages and attractions
News

Why tourists choose Tirana for traveling: main advantages and attractions

08.01.2024
The American version of the impending doom of mankind
News

The American version of the impending doom of mankind

04.03.2023
In Moldova, residents want to move away from the EU
News

In Moldova, residents want to move away from the EU

04.03.2023
Next Post

Пиво «Stella Artois» безалкогольное

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recommended.

MoreShow offers unique solutions for organizing events of any size in Dubai

MoreShow offers unique solutions for organizing events of any size in Dubai

27.02.2025
Hinode – home inspections and controls: ensuring your property meets the highest standards

Hinode – home inspections and controls: ensuring your property meets the highest standards

18.02.2025
Modern technologies in trading and prospects for using AI for the development of trading

Modern technologies in trading and prospects for using AI for the development of trading

15.02.2025
How facilities management can help you with your HVAC

How facilities management can help you with your HVAC

13.02.2025
Memories in every scent: create lasting impressions with Fragrance

Memories in every scent: create lasting impressions with Fragrance

11.02.2025

Trending.

Unification of the loggia with the adjacent rooms

14.04.2020

So that the house is filled with happiness and love

04.10.2017

The main characteristics of the laminate

18.08.2020

A private house is a serious project

05.09.2017

What is laser therapy for?

27.03.2018

© Business-Exclusive.com, 2017-2022

No Result
View All Result
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment