Ингредиенты:
Для теста:
* 2 ¼ ст. (250 г) муки
* 2 ст. ложки оливкового масла первого отжима
* 1 ст. холодной воды
* соль
Для начинки:
* 400 г листовой свеклы
* 400 г шпината
* 1 пучок сурепки
* оливковое масло первого отжима
* 1 нашинкованная луковица
* 2 гвоздики
* 3 ст. ложки панировочных сухарей
* 1 ст. + 3 ½ ст. ложки (300 г) свежего козьего сыра
* 14 начинки. Ложкой сделать четыре углубления и осторожно поместить в каждое из них по яйцу. Затем сверху положить оставшуюся начинку, раскатать оставшееся тесто и накрыть им пирог. Хорошенько защипать края, чтобы тесто прилегало к форме. Смазать маслом с помощью кисточки. Поставить пирог в горячую духовку и выпекать примерно 1,5 часа при 180°С. Перед тем как разрезать, слегка остудить.
Тем кого интересует сауна в москве на двоих хочу порекомендовать баню «Карамель»на 1-ом Бассманном переулке. Кроме бани у них так же есть сауна и хамам. Очень хорошее обслуживание по приемлемым ценам.
Пасхальный пирог (Torta Pasqualina)
