А дело было так…
В 3 часа ночи, готовясь к своему мастер-классу, я одновременно сварила суп.
Утром проснулся муж — и съел всю кастрюлю! Мне осталась только одна порция. Муж сказал, что суп ОЧЕНЬ вкусный и он не мог удержаться.
Ещё бы, ведь супчик был приготовлен с его любимой индийской машью (её ещё называют индийская фасоль) и грибами.
И я решила поделиться рецептом с уважаемыми читателями.
Что нам понадобится (ингредиенты):
350-400 гр благородных грибов (белые, подосиновики, подберезовики)
Машь
Стакан индийской маши
Травы и приправы на ваш вкус (молотый имбирь, петрушка, укроп, перец, зира-кумин)
5 средних картофелин и одна целая луковица
Приготовление:
Грибы хорошо промыть, промыть машь, выложить в кастрюлю (лучше в чугунный казан для плова – вкус тогда получается оригинальнее) и залить 2,5 литрами воды.
Когда закипит — посолить по вкусу, добавить пол чайной ложки сахара (обязательно), травы и приправы.
Порезать картофель кубиками среднего размера. Когда машь начнет развариваться — положить картофель в суп и варить суп до готовности картофеля.
Подавать суп можно со сметаной.
Сочетание маши, благородных грибов и картофеля правда очень вкусное — попробуйте!
