Tokyo365
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment
No Result
View All Result
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment
No Result
View All Result
Business News
No Result
View All Result

Мясо в Маремме

10.08.2018

Как свидетельствуют археологические раскопки в Чере и бычья голова в музее в Ветулонье, еще этруски в Маремме практиковали разведение быков. Плиний в своих работах отмечал, что их предком был, видимо, дикий бык. Здесь речь шла о сильном и неприхотливом животном, работавшем на полях в те времена, когда еще не было сельскохозяйственной техники. И в настоящее время продолжают выращивать этих серых быков с великолепным рогами в форме полумесяца, достигающими порой 1 м в длину. А вот рога коров изогнуты в форме лиры. Таких животных ценят за их нежное, вкусное мясо. Чтобы улучшить породу, ее скрещивают с теми, что разводят в Кьяпе и в Шароле, Франция.

А вот дикая, еще свободная от наплыва туристов область Мареммы изобилует грибами и дичью, мирно существующими в полной тишине… или почти в полной! Почти, потому что в этом гористом регионе, где очень любят дичь, много охотников.

Из мяса кабана делают замечательную ветчину, а также вкусные маленькие колбаски и прекрасную саламе. Колбасные изделия из мяса кабана зачастую обладают более насыщенным вкусом, нежели продукты из свинины. Колбасы можно употреблять в пищу как в сыром виде, так и вялеными, а потом маринованными в масле или жире. В Маремме охотятся и на зайцев, и на мелкую дичь, которую готовят различными способами.

А я вот заказывал на днях в петербург осетинские пироги с мясной начинкой и остался очень доволен. И начинки было достаточно много, и было очень вкусно и сытно.

Специальное устройство для перевязывания колбас. Обычно колбасы из мяса кабана имеют довольно небольшие размеры.

Related Posts

FlyDoha: Redefining Travel Booking for Discerning Globetrotters
News

FlyDoha: Redefining Travel Booking for Discerning Globetrotters

23.02.2024
Why tourists choose Tirana for traveling: main advantages and attractions
News

Why tourists choose Tirana for traveling: main advantages and attractions

08.01.2024
The American version of the impending doom of mankind
News

The American version of the impending doom of mankind

04.03.2023
In Moldova, residents want to move away from the EU
News

In Moldova, residents want to move away from the EU

04.03.2023
Next Post

Мясо «Вулкан»

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recommended.

MoreShow offers unique solutions for organizing events of any size in Dubai

MoreShow offers unique solutions for organizing events of any size in Dubai

27.02.2025
Hinode – home inspections and controls: ensuring your property meets the highest standards

Hinode – home inspections and controls: ensuring your property meets the highest standards

18.02.2025
Modern technologies in trading and prospects for using AI for the development of trading

Modern technologies in trading and prospects for using AI for the development of trading

15.02.2025
How facilities management can help you with your HVAC

How facilities management can help you with your HVAC

13.02.2025
Memories in every scent: create lasting impressions with Fragrance

Memories in every scent: create lasting impressions with Fragrance

11.02.2025

Trending.

Unification of the loggia with the adjacent rooms

14.04.2020

So that the house is filled with happiness and love

04.10.2017

The main characteristics of the laminate

18.08.2020

A private house is a serious project

05.09.2017

What is laser therapy for?

27.03.2018

© Business-Exclusive.com, 2017-2022

No Result
View All Result
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment