Tokyo365
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment
No Result
View All Result
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment
No Result
View All Result
Business News
No Result
View All Result

Мясо в Маремме

10.08.2018

Как свидетельствуют археологические раскопки в Чере и бычья голова в музее в Ветулонье, еще этруски в Маремме практиковали разведение быков. Плиний в своих работах отмечал, что их предком был, видимо, дикий бык. Здесь речь шла о сильном и неприхотливом животном, работавшем на полях в те времена, когда еще не было сельскохозяйственной техники. И в настоящее время продолжают выращивать этих серых быков с великолепным рогами в форме полумесяца, достигающими порой 1 м в длину. А вот рога коров изогнуты в форме лиры. Таких животных ценят за их нежное, вкусное мясо. Чтобы улучшить породу, ее скрещивают с теми, что разводят в Кьяпе и в Шароле, Франция.

А вот дикая, еще свободная от наплыва туристов область Мареммы изобилует грибами и дичью, мирно существующими в полной тишине… или почти в полной! Почти, потому что в этом гористом регионе, где очень любят дичь, много охотников.

Из мяса кабана делают замечательную ветчину, а также вкусные маленькие колбаски и прекрасную саламе. Колбасные изделия из мяса кабана зачастую обладают более насыщенным вкусом, нежели продукты из свинины. Колбасы можно употреблять в пищу как в сыром виде, так и вялеными, а потом маринованными в масле или жире. В Маремме охотятся и на зайцев, и на мелкую дичь, которую готовят различными способами.

А я вот заказывал на днях в петербург осетинские пироги с мясной начинкой и остался очень доволен. И начинки было достаточно много, и было очень вкусно и сытно.

Специальное устройство для перевязывания колбас. Обычно колбасы из мяса кабана имеют довольно небольшие размеры.

Related Posts

The American version of the impending doom of mankind
News

The American version of the impending doom of mankind

04.03.2023
In Moldova, residents want to move away from the EU
News

In Moldova, residents want to move away from the EU

04.03.2023
Why do they want to abandon oil imports in Sudan
News

Why do they want to abandon oil imports in Sudan

04.03.2023
News

We care about the beauty of teeth

18.07.2022
Next Post

Мясо «Вулкан»

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recommended.

China’s new sales markets and their development

China’s new sales markets and their development

04.03.2023
How to distribute money in a crisis

How to distribute money in a crisis

04.03.2023
12 billion rubles will be invested in the redevelopment project in Novo-Peredelkin

12 billion rubles will be invested in the redevelopment project in Novo-Peredelkin

04.03.2023
The new leader in the field of technology

The new leader in the field of technology

04.03.2023
A new secret corridor has been opened in the pyramid of Cheops

A new secret corridor has been opened in the pyramid of Cheops

04.03.2023

Trending.

Varieties of architectural backlight –

07.07.2021
Bereke bank will not issue cash from Myr cards of some banks

Bereke bank will not issue cash from Myr cards of some banks

04.03.2023

Brands and their copies

11.07.2017

Types of beds – DIY furniture

13.07.2022

What is laser therapy for?

27.03.2018

© Business-Exclusive.com, 2017-2022

No Result
View All Result
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment