Здравствуйте, уважаемые посетители блога! Сегодня будем дегустировать крупу перловую «Жменька». Продукт гордо носит название «Organic» — производитель уверяет нас, что крупа органически чиста, без ГМО, пестицидов, агрохимикатов, стимуляторов роста и другой ненужной химии. Что ж, сейчас эко-продукты в моде и многие пытаются на этом заработать, ведь такой «эко-бонус» явно отобразился на цене данного экземпляра. Нам же остается только верить в правдоподобность слов производителя…
1. Продукт: крупа перловая №1
2. Производитель: ООО «Фабрика бакалейных продуктов», Киевская обл., Сквырский р-н., г. Сквыра, ул. Железнодорожная, 8. Страна происхождения: Украина
3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6
4. Дата покупки: 22.07.2013
5. Цена товара: 7,80 грн.
6. Состав: крупа перловая.
Монопродукт и оценивать его по составу, естественно, не будем.
7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 9,3г; жиры – 1,1г; углеводы – 66,5г; клетчатка – 1,0г
8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 320ккал
9. Маркировка. Маркировка у продукта, следует отметить, довольно обширная. Помимо основной информации о сорте крупы, ГОСТе, пищевой и энергетической ценности, сроке и условиях хранения, производителе есть много данных об органичности крупы. Присутствуют различные сертификаты, информация о том, как получают органические крупы…
В общем, хорошо, лишь бы было правдой. А то цена практически в 16 грн. за килограмм перловки при стандартной цене примерно в 4-5 грн. должна как-то обязать производителя предлагать действительно качественный и в чем-то уникальный продукт!
10. Масса нетто (на упаковке): 500г
11. Масса брутто по факту: 507г
12. Масса упаковки: 2г
Чистая масса перловой крупы составила 505 грамм. Не обманули!
13. Вид и аромат. Что ж, шелухи в упаковке не оказалось, и это радует. Зерна практически все одинаково большого размера, подгнивших или попросту порченых также нет. Аромат удивил — сладкий. Ярко выраженные медовые нотки. Обычно мёд пахнет каким-то растением, из которого пчелы собирали пыльцу, здесь же наоборот!
Замочили мы перловку на 10 минут, как рекомендует производитель…
Подождали, пока она хорошенько набухнет. После этого сварили по тому принципу, который нам предлагает производитель…
Вот что получилось. Перловка хорошо разварилась, зерна явно в несколько раз увеличились в объеме. каша густая, но не комкуется, зерна хорошо отделяются друг от друга.
14. Вкус. Каша вышла вкусная, зерна остались немного упругими, но при прожёвывании довольно мягкие. Так и должно быть в качественной перловке. Она не должна превращаться в сплошную однородную массу после варки. Вкус присущ этому виду каши, но опять же с легким медовым привкусом. Горечью не отдает. Вкусно!
Оценим же крупу перловую «Жменька».
1. Маркировка – 10.
2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — — .
3. Соответствие по массе – 10.
4. Вид и аромат – 10.
5. Вкус – 10.
