Сегодня речь пойдет о горячем блюде, которое пользуется неимоверной популярностью у нас в стране. Оно готовится и на праздники, и в будние дни. И мы всегда с удовольствием его едим, ведь жаркое в горшочке – это традиционное блюдо. А сегодня мы расскажем вам, как приготовить жаркое в горшочке.
Ингредиенты для жаркого в горшочке:
Курица – 1,5кг
Орехи – 100гр
Грибы – 100гр
Изюм – 50гр
Сливки – 400мл
Мука
Лук
Масло
Зелень, соль, перец
Курицу разрезаем на средние кусочки, солим перчим и обжариваем на сковородке до полуготовности.
Изюм хорошо моем, сушим. Орехи мелко рубим и смешиваем с изюмом. Эту смесь делим на 2 части.
Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к ним смесь орехов с изюмом.
Теперь приступим к приготовлению соуса. Для этого муку обжариваем на сливочном масле, вливаем сливки и тщательно перемешиваем.
Кусочки курицы раскладываем в горшочки, посыпаем орехами с изюмом, сверху кладем грибы и заливаем соусом. Запекаем 30 минут, температура 200 градусов.
