Tokyo365
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment
No Result
View All Result
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment
No Result
View All Result
Business News
No Result
View All Result

Мостарда (Mostarda)

16.07.2018

Итальянское слово mostarda – производное от французского moutarde (горчица), которое, в свою очередь, образовалось от выражения mot’it ardent (жгучее сусло). В самом деле, в старину к молотым зернам горчицы примешивали сусло, чтобы получилась очень острая масса. Мостарда из Кремоны (Mostarda di Cremona) состоит из засахаренных фруктов – вишен, груш или инжира, которые ненадолго замачивают в смеси из сиропа и белой горчицы. Получается очень пикантная приправа, которую добавляют к блюдам из мяса, дичи или домашней птицы.

В принципе в качестве основы для мостарды, кроме инжира, вишен и груш, можете попробовать использовать и другие, как экзотические так и нет фрукты. А вот, если вам необходимо купить редкие и экзотические растения, тогда рекомендую обратиться по вышеуказанной ссылке. Там вы сможете более подробно ознакомиться с доступными экзотическими растениями.

В наши дни мостарда из Кремоны в основном производится промышленными методами. На заводах отказались от использования нежных засахаренных фруктов, заменив их фруктовым пюре, смешанным с соусом наподобие горчицы. Кроме того, чтобы угодить потребителю, значительно ослабили концентрацию аромата продукта. Как и все, что изготовляется на предприятиях на основе горчицы, мостарда быстро утрачивает свой аромат, после того как откроют банку.

Пряная, острая мостарда ди Кремона (mostarda di Cremona) подается как гарнир. Она же в Тоскане называется мостарда из Тосканы (mostarda att’uso toscano)

Related Posts

FlyDoha: Redefining Travel Booking for Discerning Globetrotters
News

FlyDoha: Redefining Travel Booking for Discerning Globetrotters

23.02.2024
Why tourists choose Tirana for traveling: main advantages and attractions
News

Why tourists choose Tirana for traveling: main advantages and attractions

08.01.2024
The American version of the impending doom of mankind
News

The American version of the impending doom of mankind

04.03.2023
In Moldova, residents want to move away from the EU
News

In Moldova, residents want to move away from the EU

04.03.2023
Next Post

Моя первая лазанья :)

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recommended.

MoreShow offers unique solutions for organizing events of any size in Dubai

MoreShow offers unique solutions for organizing events of any size in Dubai

27.02.2025
Hinode – home inspections and controls: ensuring your property meets the highest standards

Hinode – home inspections and controls: ensuring your property meets the highest standards

18.02.2025
Modern technologies in trading and prospects for using AI for the development of trading

Modern technologies in trading and prospects for using AI for the development of trading

15.02.2025
How facilities management can help you with your HVAC

How facilities management can help you with your HVAC

13.02.2025
Memories in every scent: create lasting impressions with Fragrance

Memories in every scent: create lasting impressions with Fragrance

11.02.2025

Trending.

Unification of the loggia with the adjacent rooms

14.04.2020

The main characteristics of the laminate

18.08.2020

So that the house is filled with happiness and love

04.10.2017

A private house is a serious project

05.09.2017

What is laser therapy for?

27.03.2018

© Business-Exclusive.com, 2017-2022

No Result
View All Result
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment