Tokyo365
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment
No Result
View All Result
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment
No Result
View All Result
Business News
No Result
View All Result

Аверонская кухня Аверон является небольшой областью, расположенной на юге Франции.

23.05.2018

Сам по себе департамент очень интересен. Французы говорят, что людей там насчитывается в четыре раза меньше, чем баранов. Под этой шуткой они подразумевают то, что в этом регионе очень развито сельское хозяйство. Так, например, если посмотреть на Аверон с высоты птичьего полета, он представится как огромная осовремененная ферма. Бесконечная мозаика изумрудных лугов, на которых пасутся многочисленные стада коров, аккуратные квадратики полей, на которых местные фермеры терпеливо выращивают золотистую пшеницу, роскошный маис и величественный подсолнух. Местные фермеры довольно изобретательны и имеют широкие взгляды: от ковбоев они заимствовали бизонов, из африканской саваны – страусов, а из невозделанных, заросших кустарником земель Австралии они завезли кенгуру. Несмотря на то, что Франция не особо богата природными ресурсами, Аверон считается одним из тех департаментов, который, по словам французов, «производит всё из ничего». Так знаменитый французский рокфор делают из местного овечьего молока, а твердый сыр Блё де Косс — из молока коровьего. Аверонцы очень гостеприимны и безумно гордятся своей родиной. Они радушно принимают гостей и с удовольствием угощают их изысками местной кухни: знаменитым рокфором, алиго (картофельное пюре с расплавленным сыром и чесноком), рубец по-лангиольски, фарсу (блюдо из белой свеклы, шпината, рубленого мяса, приправленное петрушкой, чесноком и луком, которое готовится на открытом огне и подается на небольших галетах) и эстофинадо (традиционное блюдо на основе пикши и картофеля). Не менее изысканной является и аверонская винная карта, представленная такими известными марками, как: Марсийак, Эстен, Мийо, Антрейгю э дю Фель. Аверонская кухня настолько популярна, что с конца XIX века многие аверонцы начали уезжать в Париж, где открывали бистро, пользующиеся неизменным успехом. Аверонцы открыли по всей Франции такое количество бистро, ресторанов и пивоваренных заводов, что остальные французы в шутку стали их называть «бистрократами» (по аналогии со словом «бюрократы»).Аверонские повара славятся своей изобретательностью. Серж Буайер, например, известный парижский ресторатор, аверонского происхождения, основал при своем ресторане целый биосад, где он выращивает дикие растения, которые использует в приготовлении своих блюд и в пивоварении. Аверонская кухня достойно поддерживает моду на кухню французскую. При этом она сохраняет свою оригинальность, потому как пришла из провинции и включает в себя по большей части рецепты старинные и семейные. Ничто так не позволит прочувствовать национальный дух Франции, как домашняя, приготовленная с любовью, аверонская кухня.

Related Posts

FlyDoha: Redefining Travel Booking for Discerning Globetrotters
News

FlyDoha: Redefining Travel Booking for Discerning Globetrotters

23.02.2024
Why tourists choose Tirana for traveling: main advantages and attractions
News

Why tourists choose Tirana for traveling: main advantages and attractions

08.01.2024
The American version of the impending doom of mankind
News

The American version of the impending doom of mankind

04.03.2023
In Moldova, residents want to move away from the EU
News

In Moldova, residents want to move away from the EU

04.03.2023
Next Post

If you need an excavator -

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recommended.

LearnLink: увлекательные и эффективные занятия иностранным языком для детей

LearnLink: увлекательные и эффективные занятия иностранным языком для детей

17.06.2025
MoreShow offers unique solutions for organizing events of any size in Dubai

MoreShow offers unique solutions for organizing events of any size in Dubai

27.02.2025
Hinode – home inspections and controls: ensuring your property meets the highest standards

Hinode – home inspections and controls: ensuring your property meets the highest standards

18.02.2025
Modern technologies in trading and prospects for using AI for the development of trading

Modern technologies in trading and prospects for using AI for the development of trading

15.02.2025
How facilities management can help you with your HVAC

How facilities management can help you with your HVAC

13.02.2025

Trending.

Autoclavable laboratory fermenter and bioreactor from BRS Biotech: main advantages

Autoclavable laboratory fermenter and bioreactor from BRS Biotech: main advantages

30.12.2024

Мороженое-лёд «Садочек»

13.07.2018

Крендели из листового теста «Hamlet»

29.05.2018
Review of UATAC winter tactical jacket Multicam Ripstop Climashield Apex

Review of UATAC winter tactical jacket Multicam Ripstop Climashield Apex

31.08.2024
Investing in sports: how Freedom Holding raises the flag of Kazakhstan on the world stage

Investing in sports: how Freedom Holding raises the flag of Kazakhstan on the world stage

02.02.2025

© Business-Exclusive.com, 2017-2022

No Result
View All Result
  • News
  • Business
  • Politics
  • Finance
  • Economics
  • The science
  • Investment