Иногда хочется чего-то легкого, так чтобы перехватить и пойти дальше. Или, например, сесть за просмотром интересного фильма с друзьями и чем-нибудь полакомиться. Для такого случая не подходят ни салаты, ни уж тем более что то из более тяжелой пищи. Чипсы, сухарики уже надоели, хочется чего-то из более полезной и здоровой пищи, в составе которой будешь уж наверняка уверен. Слоеные палочки с рыбкой то, что надо!
Что нужно:
2 яйца; немного соли; оливки (по желанию);
200-300 г небольшой копченой рыбки (можно использовать шпроты или копченую мойву); слоеное бездрожжевое тесто.
Как приготовить слоеные палочки с рыбкой:
1 шаг: слоеное тесто по желанию и по времени вы можете приготовить сами или купить, выбор за вами.
2 шаг: чтобы было быстрее, раскатайте все слоеное тесто и разделите на ровные 2 части.
3 шаг: теперь разложите имеющуюся у вас рыбку на одну часть раскатанного теста, старайтесь соблюдать последовательность и выкладывайте рыбки параллельно друг другу, оставляя небольшое расстояние между будущими палочками. Можете использовать половинки оливок, если вы их будете употреблять в данном блюде.
4 шаг: не сильно взбейте 2 яйца с солью.
5 шаг: смажьте промежутки яйцом.
6 шаг: второй частью раскатанного слоеного теста аккуратно накройте первую, украшенную рыбкой, часть теста.
7 шаг: на оставленных вами промежутках теста выполните зажимы и разрежьте их в этих местах, получив отдельные палочки.
8 шаг: смажьте каждую палочку взбитыми яйцами.
9 шаг: выпекайте слоеные палочки с рыбкой в духовке на несильном огне до готовности.
Памятка: если вы боитесь не запомнить, где вы оставите промежутки, вы можете делать каждую палочку в отдельности. Т. е. отрежьте кусочек теста, раскатайте его в удлиненную форму, разделите пополам и укладывайте содержимое. Правда это займет больше времени.
Приятного аппетита!
