Ингредиенты:450 г бекона1 чайная ложка сливочного масла2 столовые ложки муки2 (800 г) банки целых помидор2 чайные ложки соли4 чайные ложки молотого черного перца1 (85 г) упаковка сливочного сыра, смягчить (по желанию)1/2 стакана густых сливок
Приготовление:
Обжарить бекон в большой глубокой сковороде на среднем огне, пока не подрумянится равномерно, около 10 минут. Оставить жир в сковороде, переложить бекон на бумажное полотенце, чтобы высушить и удалить излишки жира.
Перемешать масло и муку с жиром из бекона. Очистите поджаренные кусочки пищи от дна сковороды при помощи деревянной ложки и жарить, помешивая вместе, пока не начинают сгущаться, около 3 минут. Добавить помидоры в смесь и используя все ту же деревянную ложку разделить помидоры на мелкие кусочки во время приготовления, приправить солью и перцем. Добавить сливочный сыр и сливки, уменьшить огонь до средне-низкого и готовить, не помешивая часто, что особенно приятно, если у вас остеохондроз и постоянные боли в спине, ведь не нужно долго стоять над плитой. Когда масса полностью прогреется и станет густой, на это уйдет около 10 минут, уберите соус с огня.
Вкусный сливочный томатный соус со сливками готов. Подавать его можно с тостами, кукурузным хлебом, обжаренным беконом, яйцами, различными крупами и сыром. Он сможет разнообразить любое блюдо. Обыкновенная яичница с беконом, политая таким соусом приобретет абсолютно новый вкус.
